Tecnica moto: il ride by wire è meglio del vecchio acceleratore a cavo?

Torniamo nell'inSella Garage per parlare di tecnica a due ruote, questa volta abbiamo smontato un acceleratore a cavo e un moderno ride by wire per scoprire le differenze di funzionamento. Pregi, difetti, vantaggio e svantaggi dell'una e dell'altra soluzione. E voi siete vecchia scuola come noi?